果実酒用 氷砂糖 クリスタル |
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 価格：￥345-[税込] |
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| ホワイトリカーと比べて、天盃（焼酎自体）もおいしく熟成するため、まろやかさに差がでますよ♪「 今年は、こんな風に漬けたよ・・」 なんて会話も楽しいですね♪ 手作り梅酒は家庭の味わいです 天盃で梅酒をつくろう♪ ●材料の割合● 梅の実 1Kg 博多むぎ焼酎 天盃 梅酒用 1．8L 砂糖（グラニュー糖） 0．5Kg ●作り方● 1．梅を一晩じっくり水につけます。 2．朝、梅をザルに上げ、2〜3時間水切りします。 （なり口の汚いものは、よく洗い落としましょう） 3．広口ビンに梅と砂糖を交互に入れ 「博多むぎ焼酎天盃梅酒用」を静かに注いで蓋をします。 4．1年おきます。 （時々、ビンを廻して砂糖を溶かしましょう） ◎蔵元が紹介しているレシピです。 天盃で漬ける場合、砂糖が控えめの方が 美味しいとの声が多いそうです。 一般的には、砂糖を500g〜1Kg使用します。 お好みでどうぞ！・ ■博多むぎ焼酎「天盃」で作った梅酒 古酒になればなるほど「 焼酎の良さ 」と「 梅の酸味 」が魅力となり、 味わい深いものが出来上がります。 梅酒用天盃はアルコール度数35度。 それは、梅の成分が良く抽出されるからです。 梅自体の水分でアルコール分が薄まってもカビが生えたりする心配もありません。 ・ ■原料は、筑紫平野産二条大麦100％ 福岡県・筑紫平野。 この豊かな穀倉地帯で生産される二条大麦が、天盃の原料です。 九州の地酒である焼酎の原料が、それぞれの土地の産物とむすびつくように、 天盃もまた、福岡の風土にかなった最良の原料を選んだのです。 ⇒購入はこちら |
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